Malzemeler
1 kilo kuşbaşı koyun eti
3 kaşık margarin
25 adet arpacık soğan
3 adet domates
15 diş sarımsak
1 demet dereotu
4 adet patates
tuz
Yapılışı : Margarini bir tencereye koyun. içine yıkanmış parça etleri, ayıklanmış arpacık soğanları koyun ve et suyunu çekene kadar pişirin.
Tencereye küçük doğranmış domatesleri, sarımsağı ve tuzu ilave edin. Orta hararette 15 dakika pişirin. Sonra haşlanmış patatesi zar kadar küçük parçalar halinde 2 bardak su ile tencereye koyun. 2 saat pişirin. Servis yaparken üzerine kıyılmış dereotu serpin.
